Khairul Aming Jangan marah tau. Ambe nak beri peringatan mesra jer ni. Puding karamel KA tu yang nampak sangat menyelerakan.. Namun cop dulu, buat rakan-rakan kita yang menghidap kencing manis (diabetes), kita perlu lebih berhati-hati sebelum menyuap pencuci mulut ini ke mulut.
Kenapa hidangan ini dikategorikan sebagai “bahaya” untuk pesakit diabetes? Mari kita lihat faktanya:
1. Kandungan Gula yang Melampau
Gula Pasir (Karamel): Hanya untuk bahagian karamel sahaja, 5 sudu besar gula digunakan. Jumlah ini sudah melebihi had harian yang disarankan bagi seorang dewasa, apatah lagi bagi pesakit diabetes.
Susu Pekat Manis: Penggunaan 1/2 cawan susu pekat adalah sumber karbohidrat ringkas yang sangat tinggi. Ia boleh meningkatkan aras gula dalam darah secara mendadak (sugar spike).
2. Gabungan Susu Cair & Susu Pekat
Kombinasi ini mengandungi laktosa dan gula tambahan yang menambah beban kalori serta glukosa dalam badan anda.
3. Kesannya Kepada Badan Anda
Lonjakan Gula Darah: Gula ringkas diserap dengan sangat pantas, menyebabkan bacaan glukosa sukar dikawal walaupun dengan bantuan insulin.
Gangguan Fungsi Insulin: Pengambilan gula tinggi secara berterusan boleh memudaratkan lagi keadaan kencing manis dan merosakkan fungsi insulin sedia ada.
Apa Alternatif Yang Lebih Sihat?
Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) menyarankan agar pesakit diabetes menggantikan pencuci mulut yang manis seperti puding atau kek dengan Buah-buahan Segar. Buah-buahan memberikan serat yang membantu melambatkan penyerapan gula. Memberi rasa manis semula jadi tanpa tambahan gula putih yang memudaratkan.
Ingat: Sayangi nyawa, kawal paras gula. Sekali-sekala mungkin teringin, tapi pastikan dalam kuantiti yang sangat kecil sebagai penyedap rasa atau pilih alternatif yang lebih selamat untuk kesihatan jangka panjang anda!
__________
Dr #Suhazeli Abdullah
Pakar Perubatan Keluarga
1/3/2026
#KencingManis #DiabetesMalaysia #Kesihatan #TipsDiet #KhairulAming #PudingKaramel #KKM #GayaHidupSihat
